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第二届黄河野生全鱼宴全国名师烹饪大会在孟津举行

2016-07-06 09:36 - 行业新闻 - 查看:

      河南2016年7月6日电 /华通社/万里黄河孟津蓝,津津有味全鱼宴。6月30日,由河南中华风文化旅游集团策划执行的中国·孟津第二届黄河野生全鱼宴全国名师烹饪大会在孟津白鹤大河古渡文化园举行。

第二届黄河野生全鱼宴全国名师烹饪大会在孟津举行

孟津有59公里黄河河岸线,是黄河中下游分界点,境内黄河干流上有小浪底、西霞院两座水利枢纽。近年来,孟津县利用得天独厚的黄河水利资源发展水产业,获得“全国平安渔业示范县”称号,“孟津黄河鲤鱼”入选2016年中国地理标志登记产品,黄河野生全鱼宴成为独具孟津特色的著名餐饮美食。

第二届黄河野生全鱼宴全国名师烹饪大会在孟津举行

     孟津百里河岸线白鹤镇独占一半,小浪底、西霞院、汉光武帝陵三大景区依次排列,国家黄河湿地绵延东西,境内水域盛产黄河鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、草鱼、甲鱼等152类鱼种。李白《赠崔侍郎》诗有“黄河三尺鲤,本在孟津居”。黄河鲤鱼被誉为“白鹤一绝”。近年来,该镇依托丰富的旅游资源和厚重的历史文化优势,以西霞院旅游开发为龙头,培育休闲旅游产业,取得了显著成效。

      去年,中国·孟津首届黄河野生全鱼宴烹饪大赛曾在此成功举办,古渡鱼宴美名远扬。今年,主办方又如期推出了烹饪大赛的升级版——黄河野生全鱼宴全国名师烹饪大会,邀请江苏、安徽、信阳、南阳、平顶山等五地名师与大河古渡名厨同台竞技,各显精湛厨艺,联袂展示鲤鱼六种吃法,共谱全鱼盛宴新菜单,为广大游客朋友带来了一场视觉和味觉兼具的饕餮盛宴。同时,本次活动更加凸显公益性,承办方大河古渡文化园与白鹤镇党委、政府积极探索“旅游+扶贫”新模式,由大河古渡文化园现场为贫困群众首批捐助10个就业岗位,使“精准扶贫、旅游发力、帮扶结对、企业参与”的理念得以彰显,扶贫济困、崇德向善的传统美德得以弘扬。活动现场还举行了“孟津黄河鲤鱼”中国地理标志揭牌仪式及黄河渡口文化展示、黄河野生鱼类图片展、鱼王献瑞、民俗文化表演等活动。

      本次全鱼盛宴作为2016年黄河小浪底观瀑节活动的重头戏之一,将引领“观瀑小浪底,全域游孟津”系列活动走向高潮。孟津县将以此次观瀑节为契机,深度挖掘整合历史文化、山水生态等元素,大力发展全域旅游,持续提升两日游精品线路,吸引更多的游客来赏孟津美景、听孟津故事、品孟津美味,为孟津点赞。

      河南省小浪底旅游管理局、洛阳市旅游发展委员会,孟津县有关人员及白鹤镇镇、村干部参加活动开幕式。国家、省、市50余家新闻媒体、100余家旅行社及餐饮业代表、各地游客参加了开幕式。